Gastronomie
Bei Kuralemu schätzen wir gute Küche und möchten unseren Gästen exquisite und exklusive Geschmackserlebnisse bieten, wenn sie unsere Speisen probieren.
Die Gastgeber bereiten das Beste der Autorenküche zu; die meisten unserer Gerichte werden mit Bio-Produkten aus eigenem Anbau und anderen Produkten von Lieferanten aus der ländlichen Umgebung von Curacaví zubereitet. Wir fördern eine biologische, nachhaltige Küche und unterstützen lokale Erzeuger.
„Frühstück im Freien“ bei Reservierungen inbegriffen.
Einer der beliebtesten Services unserer Gäste umfasst einen kompletten Cafeteria-Service, Tee oder frische oder abgepackte Kräutertees, Milch, frischen Orangensaft, Obstsalat aus dem Garten, Naturjoghurt, Nüsse, Frischkäse, Butter, verschiedene Marmeladen, süßes Gebäck, selbstgebackenes Brot, Honig, Gemüse aus dem Garten, Wurstwaren und Eier.
„Tabla Kuralemu”.
Aus unserer Bio-Küche, mit Produkten aus dem Garten und von Bauern aus dem Curacaví-Tal, rustikales Tablett für zwei Personen; mit verschiedenen Käsesorten, Wurstwaren, Obst der Saison, hausgemachtem Brot, warmen herzhaften Backwaren, Saucen, gekochtem Gemüse, Oliven aus unserem Garten und verschiedenen Trockenfrüchten. 57,70 USD ohne MwSt.
„Onces Chilenas”
Eine für Chile typische Art von „Brunch Campestre” (Landbrunch); wir bieten unser „Kuralemu-Sandwich” an, dazu gibt es heiße Getränke, Saft, süßes und herzhaftes Gebäck. Tee, Kaffee und Kräutertees aus unserem Garten. 28,85 USD ohne MwSt. pro Person.
„Direkt aus unserer Bio-Küche”
Vegetarische Sandwiches, mit Käse oder Wurstwaren, begleitet von frischem Gemüse aus unserem Bio-Garten, in Salzlake eingelegtes Gemüse und hausgemachte Mayonnaise. 17,31 USD inkl. MwSt.
„Kuralemu-Abendessen in fünf Gängen”
Das beliebteste Angebot unserer Gäste. Wir passen das Hauptgericht und die von den Gästen ausgewählte frische Proteinquelle individuell an. Inklusive einer Auswahl an erlesenen Weinen aus der Region, reinem Wasser und Mineralwasser, verschiedenen Bieren oder frischen Fruchtsäften und Kaffeeservice.
(86,55 USD pro Person S/MwSt.) (*)
(*) Ich empfehle Ihnen, dieses Menü einen Tag im Voraus oder bei der Buchung zu bestellen.
„Obst-/Französische Torten”.
Wählen Sie aus den vom Küchenchef vorgeschlagenen Optionen für acht Portionen. Die Torten werden am Tag Ihrer Bestellung zubereitet. 28,85 USD S/MwSt.
„Hausgemachtes Milcheis mit Früchten aus dem Garten”
Probieren Sie die Trilogie: Zitronenkuchen, Quinotos al Ron und frische Brombeeren.
11,54 USD ohne MwSt.
„Weinauswahl”.
Genießen Sie eine Flasche aus unserer exklusiven Karte, die aus den wichtigsten Weinanbaugebieten Maule, Colchagua, Curacaví, Casablanca und Valle del Elqui stammt. Die Preise liegen zwischen
17,31 USD und 57,70 USD pro Flasche ohne MwSt.
„Kuralemu Eau”.
Frisch abgefülltes Wasser mit einem Hauch von Kohlensäure; rein, gesund und natürlich.
3,46 USD inkl. MwSt. pro Literflasche.